Шоколадный кекс
Рецепт вкуснейшего шоколадного кекса
Ингредиенты:
- Порошка какао - 70 г
- Пачка сливочного масла
- Стакан сахара
- Молоко - 100 мл
- Яйцо - 4 шт.
- Сода - 0,5 ч.л. (погасить уксусом)
- Мука - 0,5 кг
- Горсть арахиса или изюма
Способ приготовления:
Шаг 1: Нагрейте масло на водяной бане до растапливания. Постепенно добавляйте в него сахар с какао, доводя масло до кипения. Отберите немного ложек смеси, чтобы затем полить ею выпечку. Остальную часть остудите до 20-23 градусов.
Шаг 2: Если вы хотите сделать десерт с изюмом или орешками, самое время добавить их на этом этапе. Дополнительно влейте соду, яйца. Тесто хорошенько вымесите с мукой, разбивая комки, после чего поместите его в форму, предварительно застелив ее промасленной пергаментной бумагой.
Шаг 3: Отправьте форму в духовку, пока изделие не пропечется — на это потребуется от 20 до 25 минут. Горячим, он будет потрясающе пахнуть. Выньте его из формы немедленно, а когда он остынет — покройте поверхность глазурью, отложенной заранее.
Приятного аппетита!