Глинтвейн
Глинтвейн по рецепту Джейми Оливера!
Ингредиенты:
2 клементина или небольших апельсина
1 средний лимон
1 средний лайм
200 г сахарной пудры
6 бутонов гвоздики
1 палочка корицы
3 лавровых листа
1 целый мускатный орех
1 стручок ванили
2 звёздочки бадьяна
2 бутылки красного вина
Способ приготовления:
Шаг 1: Ножом для чистки овощей снять с цитрусовых цедру, стараясь цеплять как можно меньше горького альбедо, белой подкожицы.
Шаг 2: В большую кастрюлю насыпать сахар, добавить цедру цитрусовых и выжатый сок из клементинов (или апельсинов, это не обязательно).
Шаг 3: Добавить гвоздику, корицу, лавровый лист и около 10-12 срезов мускатного ореха на самую мелкую тёрку.
Шаг 4: Ванильный стручок разрезать вдоль, выскрести семечки в кастрюлю и бросить туда же остальную часть стручка. Затем добавить красного вина столько, чтобы полностью покрыть сахар и пряности.
Шаг 5: Кастрюлю поставить на средний огонь и довести смесь до кипения, постоянно помешивая её деревянной ложкой. Через 4-5 минут кипения должен получиться красивый, ароматный, густой сироп.
Шаг 6: Теперь огонь можно убавить до минимума, добавить анис и остальное вино. Примерно через 5 минут, когда вино подогреется до нужной температуры, перелить готовый глинтвейн в стаканы и можно подавать к столу.
Другие рецепты
17 апреля в итальянском городе Ивреа состоялась ежегодная апельсиновая битва Battaglia delle Arance, приуроченная к наступлению весны. Мероприятие имеет давнюю историю, восходящую к 12 веку, когда итальянцы восстали против жестоких правителей-тиранов ради своей свободы – сегодня это восстание превращено в веселый карнавал, который ежегодно собирает около 100000 зрителей. Участником битвы может стать любой человек, но следует помнить о высокой вероятности получения серьезных травм и синяков размером с апельсины. Тем не менее, местные жители считают, что это того стоит, и называют апельсиновую битву «освободительной», относясь к ней как к важной части своей культуры.
Простой рецепт пасты с помидорами, грибами и травами! Вам понадобится всего 15 минут на его приготовление!
17 апреля в итальянском городе Ивреа состоялась ежегодная апельсиновая битва Battaglia delle Arance, приуроченная к наступлению весны. Мероприятие имеет давнюю историю, восходящую к 12 веку, когда итальянцы восстали против жестоких правителей-тиранов ради своей свободы – сегодня это восстание превращено в веселый карнавал, который ежегодно собирает около 100000 зрителей. Участником битвы может стать любой человек, но следует помнить о высокой вероятности получения серьезных травм и синяков размером с апельсины. Тем не менее, местные жители считают, что это того стоит, и называют апельсиновую битву «освободительной», относясь к ней как к важной части своей культуры.